pâte (bas rhin)

Cristal et mosaïque

Repas - Dégustation, Exposition, Atelier

Kutzenhausen 67250

Le 09/08/2026

Une après-midi placée sous le signe du cristal et de la mosaïque, entre créations verrières inspirées de la nature, démonstrations artisanales et découverte de l’art délicat de la pâte de verre. De 14h à 18h : Présence du cristallier Fabrice Oberhauser Installé à Bettviller au pays de Bitche, Fabrice Oberhauser perpétue un savoir-faire familial transmis depuis sept générations ! Les visiteurs seront étonnés par ce verrier passionné qui façonne avec beaucoup de minutie des objets de décoration et de délicates créations en verre inspirés de la nature : champignons, fleurs, mirabelles…. Mais le verre n’est pas seulement artistique, l’artisan élargit aujourd’hui son domaine d’activité en fabriquant de la verrerie technique de laboratoire. De 14h à 17h30 : Atelier mosaïque avec Christiane Trimolé-Chrétien Christiane Trimolé-Chrétien, mosaïste, réalise des oeuvres en pâte de verre dont deux exemplaires se découvrent dans l’exposition : la reproduction du « BAISER DE KLIMT » avec de la pâte de verre et des « millefiori » de Murano. Pour son miroir « DANSE RUMBA », elle s’est servie de pâte de verre Orsini et de pigments. Elle propose de partager sa passion lors de l’atelier[...]

Les secrets de fabrication du kougelhopf

Obernai 67210

Du 30/07/2026 au 10/09/2026

Dans le fournil de la boulangerie 'Au pain gourmand', le boulanger Ludovic Schibler vous propose une démonstration de fabrication d'une fameuse spécialité alsacienne à base de pâte levée, le kougelhopf. Profitez des conseils avisés du spécialiste pour réussir chez vous votre gâteau ! Chaque participant repartira avec un kougelhopf. Sur inscription et règlement EN LIGNE ICI ou à l'office de tourisme. Atelier en français. Il faut un minimum de 10 personnes inscrites pour que l'atelier ait lieu.

Les secrets de fabrication du kougelhopf

Repas - Dégustation

Obernai 67210

Du 30/07/2026 au 10/09/2026

Dans le fournil de la boulangerie 'Au pain gourmand', le boulanger Ludovic Schibler vous propose une démonstration de fabrication d'une fameuse spécialité alsacienne à base de pâte levée, le kougelhopf. Profitez des conseils avisés du spécialiste pour réussir chez vous votre gâteau ! Chaque participant repartira avec un kougelhopf. Sur inscription et règlement EN LIGNE ICI ou à l'office de tourisme. Atelier en français. Il faut un minimum de 10 personnes inscrites pour que l'atelier ait lieu.

Atelier adultes/enfants : main à la pâte

Selestat 67600

Du 29/07/2026 au 19/08/2026

Accompagné de notre chef boulanger, venez en famille découvrir l’art de confectionner une spécialité alsacienne ! Pendant la cuisson de vos créations, prenez le temps d’explorer notre musée : les légendes des spécialités alsaciennes et l’histoire du pain n’auront plus de secrets pour vous. Rejoignez-nous pour partager un moment ludique et enrichissant, au cœur des traditions alsaciennes ! Les enfants doivent obligatoirement être accompagnés d'un adulte disposant lui-même d'un billet d'entrée pour l'atelier. Chaque adulte peut accompagner au maximum deux enfants. A partir de 5 ans.

Les Vendredis Houblonnés sur le Sentier du Houblon

Wingersheim les Quatre Bans 67170

Du 31/07/2026 au 14/08/2026

Le Sentier du Houblon s'ouvre en début de soirée ! L'ACHA vous propose une balade dans un rythme doux et lent... afin d'admirer la beauté des paysages qui entourent Wingersheim, avec ses champs de houblon de part et d'autres. Embarquez à bord de la remorque tractée au coucher du soleil avec un guide, et découvrez l'or vert d'Alsace ! Programme : Le 3 juillet 2026 : Boucherie SPECHT - assiette alsacienne : salade de cervelas, gruyère et crudités, Le 17 juillet 2026 : Épices Colin - passeport pour la Méditerrannée : terrine aux épices, légumes confits, choux rôtis en marinade, viande séchée, mozzarella marinée houmous, Le 31 juillet 2026 : René MEYER Volailles - assiette volailler : salade grecque, escalope poulet fumé, pâté en croute, salade coleslaw, Le 14 aout 2026 : Restaurant à l'Etoile - assiette bobun de l'Etoile : bœuf en tranche, vermicelle de riz, légumes du jardinier, pousse de soja, cacahuètes grillées.

Les Vendredis Houblonnés sur le Sentier du Houblon

Balades

Wingersheim les quatre Bans 67170

Du 31/07/2026 au 14/08/2026

Le Sentier du Houblon s'ouvre en début de soirée ! L'ACHA vous propose une balade dans un rythme doux et lent... afin d'admirer la beauté des paysages qui entourent Wingersheim, avec ses champs de houblon de part et d'autres. Embarquez à bord de la remorque tractée au coucher du soleil avec un guide, et découvrez l'or vert d'Alsace ! Programme : Le 3 juillet 2026 : Boucherie SPECHT - assiette alsacienne : salade de cervelas, gruyère et crudités, Le 17 juillet 2026 : Épices Colin - passeport pour la Méditerrannée : terrine aux épices, légumes confits, choux rôtis en marinade, viande séchée, mozzarella marinée houmous, Le 31 juillet 2026 : René MEYER Volailles - assiette volailler : salade grecque, escalope poulet fumé, pâté en croute, salade coleslaw, Le 14 aout 2026 : Restaurant à l'Etoile - assiette bobun de l'Etoile : bœuf en tranche, vermicelle de riz, légumes du jardinier, pousse de soja, cacahuètes grillées.

Fabrication et cuisson du pain à l'ancienne

Patrimoine - Culture

Albé 67220

Le 09/08/2026

Dans le fournil, la pâte repose, lève doucement, puis se transforme sous l’action du feu en pain doré et nourricier. Animation comprise dans le tarif d'entrée du musée.

Fabrication et cuisson du pain à l'ancienne

Albe 67220

Le 09/08/2026

Dans le fournil, la pâte repose, lève doucement, puis se transforme sous l’action du feu en pain doré et nourricier. Animation comprise dans le tarif d'entrée du musée.

Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Bernardswiller 67210

Du 06/08/2026 au 20/08/2026

Balade gourmande au pied du Mont Sainte-Odile avec un vigneron indépendant, où vous profiterez des paysages viticoles changeant au gré des saisons. L’histoire de la vigne, des appellations alsaciennes, le travail du viticulteur Jean-Pierre Bilger et les progrès écoenvironnementaux vous seront développés tout en dégustant quelques accords mets et vins tout au long de la promenade. Dans les vignes vous pourrez déguster des produits du terroir : pour l'apéro du sylvaner avec une bretzel - puis un klevner auxerrois avec une tartine de fromage blanc aux lardons - suivi d'un riesling et d'une tartine de rillettes de saumon - ensuite un pinot gris avec un mini-pâté en croûte - pour finir par un pinot gris 'Réserve' avec une tartine de délices de foie, avant de rejoindre le domaine pour y poursuivre la dégustation. De retour à la cave la soirée continue avec des tartes flambées accompagnées de pinot noir - gewurztraminer et tartine de munster - et la note sucrée, un crémant avec un gâteau 3 mousses au chocolat ! Sur inscription EN LIGNE ICI

Atelier macarons

Weiler 67160

Le 22/08/2026

Plongez dans l’univers délicat et coloré des macarons ! Lors de ce cours, vous apprendrez pas à pas à réaliser ces petites merveilles françaises, de la préparation de la pâte à leur décoration finale. Entre astuces de pro, dégustations gourmandes et ambiance conviviale, repartez avec vos propres créations et la fierté de maîtriser un art pâtissier raffiné. Un moment créatif et délicieux à partager… ou à savourer tout seul ! Vous réaliserez environ 200 macarons qui seront partagés entre les maximum 6 participants (il est possible de congeler ceux que vous ne dégusterez pas de suite). Vous repartirez également avec un assortiment de 10 macarons différents offerts.

Mettez la main à la pâte : Torchis

Niedersoultzbach 67330

Le 12/09/2026

Stage d’initiation pratique “Mettez la main à la pâte” : Torchis Une journée de pratique pour fabriquer et mettre en œuvre le torchis dans des structures en pans de bois (murs et planchers). Intervenant : Jacques Bruderer, maître tailleur de pierre, artisan formateur en éco-rénovation  Lors de ces stages, les participants recevront une initiation pratique aux techniques de mise en œuvre des matériaux renouvelables dans la rénovation du bâti ancien ou de la construction. Ces formations se déroulent sur des chantiers réels ; elles s’adressent à toutes personnes intéressées par une utilisation raisonnée de nos ressources locales qui sont particulièrement adaptées à la rénovation de nos bâtiments anciens.

51e Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Krautergersheim 67880

Du 26/09/2026 au 27/09/2026

Samedi dès 19h, grande soirée animée par un orchestre sous chapiteau. Choucroute garnie ou pâté en croûte. Le lendemain dimanche après une messe dédiée aux récoltes, le village se transforme en marché avec des artisans locaux. On y retrouvera des expositions artisanales, des démonstrations de coupe de choux, un marché de saison, des animations musicales. Dégustation de choucroute garnie ou pâté en croûte sous chapiteau, midi et soir, avec l'orchestre Marylou. À 15h30 grand cortège folklorique et musical, haut en couleurs et en choux, porteur des symboles de la région Alsace. Animations folkloriques et dansantes, ambiance musicale tout au long de la journée. Avec la participation des choucrouteries Jean-Michel Ades, Angsthelm et fils, Wagner et René Weber et fils. A partir du 31 août à 10h, réservation DES REPAS ICI Retrait des billets à la Maison des Associations, 11 rue du Maréchal Foch à la mi-septembre Renseignements au 03 88 95 78 78.

51e Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Manifestation culturelle

Krautergersheim 67880

Du 26/09/2026 au 27/09/2026

Samedi dès 19h, grande soirée animée par un orchestre sous chapiteau. Choucroute garnie ou pâté en croûte. Le lendemain dimanche après une messe dédiée aux récoltes, le village se transforme en marché avec des artisans locaux. On y retrouvera des expositions artisanales, des démonstrations de coupe de choux, un marché de saison, des animations musicales. Dégustation de choucroute garnie ou pâté en croûte sous chapiteau, midi et soir, avec l'orchestre Marylou. À 15h30 grand cortège folklorique et musical, haut en couleurs et en choux, porteur des symboles de la région Alsace. Animations folkloriques et dansantes, ambiance musicale tout au long de la journée. Avec la participation des choucrouteries Jean-Michel Ades, Angsthelm et fils, Wagner et René Weber et fils. A partir du 31 août à 10h, réservation DES REPAS ICI Retrait des billets à la Maison des Associations, 11 rue du Maréchal Foch à la mi-septembre Renseignements au 03 88 95 78 78.

Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 30/08/2026

OFFRE Fête des pères : -5€/pers pour tous ceux qui viennent avec leur papa !  Avec cet atelier gourmand vous découvrirez 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne : Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l'Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout !  Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater tvos amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux (Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).)

Mettez la main à la pâte : finitions naturelles intérieures

La Petite Pierre 67290

Le 05/09/2026

Initiation pratique : finitions naturelles intérieures Une journée de pratique pour fabriquer des finitions intérieures respectueuses de votre santé, à base de chaux et d’argile, et les mettre en œuvre. Mise en œuvre sur le chantier d’une maison cour. Lors de ces stages, les participants recevront une initiation pratique aux techniques de mise en œuvre des matériaux renouvelables dans la rénovation du bâti ancien ou de la construction. Ces formations se déroulent sur des chantiers réels ; elles s’adressent à toutes personnes intéressées par une utilisation raisonnée de nos ressources locales qui sont particulièrement adaptées à la rénovation de nos bâtiments anciens. Intervenants : Philippe Lamothe professionnel de la restauration du bâti ancien

Fête des récoltes d'antan

Danse - Bal - Cabaret, Artisanat

Hindisheim 67150

Du 05/09/2026 au 06/09/2026

Hindisheim remonte le temps pour fêter les récoltes d’antan ! Samedi et dimanche, le Cercle Saint-Étienne vous ouvre les portes d’un week-end haut en couleurs, placé sous le signe de la tradition et de la convivialité. Pendant deux jours, le village vivra au rythme d’autrefois : Samedi : soirée festive avec tartes flambées à la pâte fraîche maison et grand bal gratuit animé par l’orchestre FM Light. Dimanche : Artisans à l’œuvre, expositions et scènes vivantes retraçant les gestes et savoir-faire d’antan. Repas de terroir à midi : pot-au-feu fumant, bouchées à la reine gourmandes, tourte savoureuse, jambon braisé… un véritable voyage culinaire. Cortège traditionnel le dimanche à 15h, pour le plaisir des yeux et des appareils photo. Venez flâner, savourer, danser et partager un moment chaleureux en famille ou entre amis. La Fête des Récoltes d’Antan, c’est l’âme d’un village, la richesse d’un terroir et la joie de se retrouver.

Visite et démonstration du moulin à huile

Visites et circuits, Artisanat

Lembach 67510

Du 21/08/2026 au 16/10/2026

Découverte du moulin à huile, datant du 19ème siècle, de son fonctionnement, explication des différentes étapes du travail du meunier : broyage de noix, chauffe de la pâte, mise sous presse ... et démonstration de fabrication artisanale d'huile à partir de cerneaux de noix.

Atelier confection de bretzels fraîches

Gundershoffen 67110

Le 12/09/2026

Amateurs de bretzels, cette animation est faite pour vous ! Découvrez les secrets de la recette de notre spécialité alsacienne incontournable et plongez les mains dans la pâte. Au programme : explication de la recette traditionnelle, confection de bretzels fraîches, cuisson au four, visite de la Fabrique à Bretzels et dégustation gourmande de vos créations encore tièdes.

Les Sentiers Gastronomiques du Bischenberg

Repas - Dégustation, Balades

Bischoffsheim 67870

Le 20/09/2026

Les Sentiers Gastronomiques du Bischenberg sont organisés en 2026 par le Cercle Saint-Gérard Sports et Loisirs, une association locale de Bischoffsheim, commune de 3 400 habitants blottie sur les flancs Est du Bischenberg, à proximité du Mont Sainte-Odile. Le départ et l'arrivée se font à la Salle du Castel, 5 rue du Castel, 67870 Bischoffsheim. Les créneaux de départ sont espacés de 15 minutes, du premier départ à 10h15 jusqu'au dernier départ à 13h. L'inscription en ligne est obligatoire et le nombre de participants est limité. Le parcours de 7 km traverse des paysages magnifiques avec des vues panoramiques sur la plaine d'Alsace, en passant par les vignes du Bischenberg. Il comprend 6 étapes gourmandes : Bretzel d'accueil, hors-d'œuvre (pâté en croûte-crudités, Pinot Blanc), douceur fruitée (Asti), assiette marcaire du Bischenberg (Riesling), déclinaison de fromages (Pinot Noir et Pinot Gris), tarte aux pommes (Gewurztraminer) et café. Les boissons (eau, sodas, Crémant d'Alsace et vins alsaciens) sont incluses. Une tarte flambée est proposée à partir de 18h (non incluse dans le prix). L'événement se déroule par tout temps. Pensez à apporter vos couverts. Les transports[...]

Les Sentiers Gastronomiques du Bischenberg

Bischoffsheim 67870

Le 20/09/2026

Les Sentiers Gastronomiques du Bischenberg sont organisés en 2026 par le Cercle Saint-Gérard Sports et Loisirs, une association locale de Bischoffsheim, commune de 3 400 habitants blottie sur les flancs Est du Bischenberg, à proximité du Mont Sainte-Odile. Le départ et l'arrivée se font à la Salle du Castel, 5 rue du Castel, 67870 Bischoffsheim. Les créneaux de départ sont espacés de 15 minutes, du premier départ à 10h15 jusqu'au dernier départ à 13h. L'inscription en ligne est obligatoire et le nombre de participants est limité. Le parcours de 7 km traverse des paysages magnifiques avec des vues panoramiques sur la plaine d'Alsace, en passant par les vignes du Bischenberg. Il comprend 6 étapes gourmandes : Bretzel d'accueil, hors-d'œuvre (pâté en croûte-crudités, Pinot Blanc), douceur fruitée (Asti), assiette marcaire du Bischenberg (Riesling), déclinaison de fromages (Pinot Noir et Pinot Gris), tarte aux pommes (Gewurztraminer) et café. Les boissons (eau, sodas, Crémant d'Alsace et vins alsaciens) sont incluses. Une tarte flambée est proposée à partir de 18h (non incluse dans le prix). L'événement se déroule par tout temps. Pensez à apporter vos couverts. Les transports[...]

51e Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Musique, Pour enfants, Fête, Repas - Dégustation

Krautergersheim 67880

Le 03/10/2026

Dans la continuité de la fête de la choucroute des 26 et 27 septembre, une soirée animée par un orchestre sous chapiteau vous est proposée. Dès 19h, dégustation de la fameuse choucroute garnie préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim, ou pâté en croûte. Avec la participation des choucrouteries Jean-Michel Ades, Angsthelm et fils, Wagner et René Weber et fils. A partir de fin août à 10h, réservation DES REPAS ICI Retrait des billets à la Maison des Associations, 11 rue du Maréchal Foch mi septembre. Renseignements au 03 88 95 78 78.

51e Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Krautergersheim 67880

Le 03/10/2026

Dans la continuité de la fête de la choucroute des 26 et 27 septembre, une soirée animée par un orchestre sous chapiteau vous est proposée. Dès 19h, dégustation de la fameuse choucroute garnie préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim, ou pâté en croûte. Avec la participation des choucrouteries Jean-Michel Ades, Angsthelm et fils, Wagner et René Weber et fils. A partir de fin août à 10h, réservation DES REPAS ICI Retrait des billets à la Maison des Associations, 11 rue du Maréchal Foch mi septembre. Renseignements au 03 88 95 78 78.

Buffet d'Halloween

Pour enfants, Atelier, Fête

Sélestat 67600

Le 31/10/2026

Pour célébrer cette année anniversaire, la Maison du Pain d’Alsace vous réserve un sort inédit. Notre équipe de sorciers vous a préparé un buffet maléfiquement gourmand : soupe de cervelle et citrouille, cercueil fromager, doigts de sorcière et autres créations ensorcelantes.  Un maquillage, offert, transformera petits et grands en créatures fantastiques, et un concours du plus beau déguisement permettra à un enfant de remporter 3 places pour un atelier "Main à la pâte".

Atelier main à la pâte : Halloween

Selestat 67600

Du 21/10/2026 au 28/10/2026

Accompagné de notre chef boulanger, venez en famille découvrir l’art de confectionner une spécialité alsacienne sur le thème d’Halloween ! Pendant la cuisson de vos créations, prenez le temps d’explorer notre musée : les légendes des spécialités alsaciennes et l’histoire du pain n’auront plus de secrets pour vous. Rejoignez-nous pour partager un moment ludique et enrichissant, au cœur des traditions alsaciennes ! À partir de 5 ans.

Visite et démonstration du moulin à huile

Lembach 67510

Du 19/06/2026 au 16/10/2026

Découverte du moulin à huile, datant du 19ème siècle, de son fonctionnement, explication des différentes étapes du travail du meunier : broyage de noix, chauffe de la pâte, mise sous presse ... et démonstration de fabrication artisanale d'huile à partir de cerneaux de noix.

Bredele

Drusenheim 67410

Le 16/12/2026

Dans sa cuisine, Éléonore donne LA recette de Bredele, une expérience sensorielle pour les yeux et les narines des petits installés aux pieds du plan de travail. Son corps dansant devient un ingrédient, tandis que les ustensiles prennent vie. Les quantités chantent, une louche gourmande cueille la joue, les gousses et les écorces valsent, et la farine virevolte dans la lumière. Et quand c’est cuit, on partage ! Préparer une surprise, c’est mettre la main à la pâte. On met tant de soi dans ce que l’on cuisine et que l’on offre. A partir de 18mois.

Bredele

Danse - Bal - Cabaret

Drusenheim 67410

Le 16/12/2026

Dans sa cuisine, Éléonore donne LA recette de Bredele, une expérience sensorielle pour les yeux et les narines des petits installés aux pieds du plan de travail. Son corps dansant devient un ingrédient, tandis que les ustensiles prennent vie. Les quantités chantent, une louche gourmande cueille la joue, les gousses et les écorces valsent, et la farine virevolte dans la lumière. Et quand c’est cuit, on partage ! Préparer une surprise, c’est mettre la main à la pâte. On met tant de soi dans ce que l’on cuisine et que l’on offre. A partir de 18mois.